めっきりと朝晩冷えて、いよいよ冬を迎える時期となりました。
お酒造りは寒い方が良いので、年明けの吟醸仕込みに向かい、造りも一番忙しくなります。
その様な中、当蔵では新商品となります「純米大吟醸 一穂積」と「純米大吟醸 百田」が発売されました。

秋田県の新たな酒造好適米「一穂積」と「百田」を原料とし、品評用の協会18号酵母で仕込みました純米大吟醸。
「一穂積」は秋田酒こまちと新潟の越淡麗を掛け合わせたお米で、「百田」は美郷錦と秋系酒718号（山田錦と夢の香）を掛け合わせお米です。
ラベルには金・銀の箔押しで、お米の系統をデザインしました。

品評会用酵母の華やかな香りで、「一穂積」のスッキリとしてお米の甘さと酸のバランスとれた味わいと、「百田」の芳醇でふくらみのある味わい。
是非、飲み比べてはいかがでしょうか。
それぞれ、希望小売価格1,800円（本体価格）の純米大吟醸。
今後、「秀よし」の定番となるお酒ですので、お近くの酒販店でお求め下さい。

○純米大吟醸 一穂積
アルコール分　16度　/　精米歩合　48%
日本酒度+1.0　/　酸度1.2　/　アミノ酸度0.5

○純米大吟醸 百田
アルコール分　16度　/　精米歩合　48%
日本酒度+3.0　/　酸度1.3　/　アミノ酸度0.6