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Season – Winter
本醸造 しぼりたて生酒
12月～3月
- 300ml / ¥460
- 720ml / ¥1,120
- 1800ml / ¥2,240
(※税抜き価格)
寒さが一段と厳しくなる12月、それに連れて暖かいお料理とそれと合うお酒がとても恋いしくなる季節です。昔ながらの伝承の技法にのっとり、新米を赤子のように大切に扱い、それは丁寧に醸します。薄く濁った生まれたての新酒、「第一弾」。キリッと冷やしてお飲みください。華やかな香りと果汁を連想させ、ふくよかな旨さが広がります。
- 原料米 / めんこいな
- 日本酒度 / +0.5
- 酸度 / 1.5
- アルコール分 / 17度
純米生原酒
1月～3月
- 500ml / ¥760
- 1800ml / ¥2,330
(※税抜き価格)
年初め最初に出る純米酒の新酒です。米と水だけで仕込まれるため、杜氏の技が何より分かるお酒です。その純米酒を一切加熱処理せず、無調整のまま壜に詰めました。18度台というアルコール度数を感じさせない程にふくよかな味わいは秀逸で、果物を思わせる豊かな香りと濃潤な美味さが一段と増した造りとなっております。
- 原料米 / 秋田酒こまち・めんこいな
- 日本酒度 / +0.5
- 酸度 / 1.5
- アルコール分 / 18度
本醸造原酒 八乙女
(酒蔵開放記念酒) 2月
- 1800ml / ¥2,095
(※税抜き価格)
江戸の頃、焼酎で味を整えた「柱焼酎」という日本酒がありました。この製法は「秀よし」の古文書に記されており、現在の本醸造の造りにとても近いものです。その伝統製法を受け継いだ「八乙女」は、一年の間で酒蔵開放の時のみ、事前にご注文いただいた分しかご用意しない完全限定商品でございます。香りは豊かで華があり、呑み応えがあって、のど越しも良く、旨口で芳醇なお酒です。
- 原料米 / めんこいな
- 日本酒度 / ±0
- 酸度 / 1.9
- アルコール分 / 18度