初めまして。娘の鈴木結美子です。
早いもので実家に戻ってから1年が経ちました。
振り返るとあっという間でしたが、今年も蔵人さんが加わり賑やかで大忙しな年末を過ごしています。

さて待ちに待った新酒の発売をお知らせです。
ささにごりの「しぼりたて純米酒」が、12月23日（金）に発売となりました。
今年は日本酒度が+3と昨年よりも少しキレがありつつも、甘みを残しながらも膨らみのある米の旨味と酸とのバランスが良く、冬のアツアツ料理に合うことでしょう。
そして、何と！昨年よりもお米を磨いております！
飲み口がきれいなお酒に仕上がりましたので年末年始のお酒にいかがでしょうか？
杉玉を取り替えるのは、毎年杜氏の仕事です。（ニコニコです）