(社)日本料理研究会秋田市部、秋田調理師包清会・秋田調理師包友会の合同の四條公祭が行われました。

また、日本料理研究会からは三宅洋子会長にご出席賜りました。

日本料理の職人は少なくなり、会員数も減ってるそうです。こんなに海外で日本料理が受けているのに、本当に残念なことです。フランス料理に革命を起こした和食を日本人はもっと大切にしなければならないと思います。

伝統を守り続けて行くことは大変だと思いますが、両会のご活躍をご祈念申し上げます。