今年は東北・北海道で11月中旬に初雪が降りました。
秋田でも一面雪に覆われましたが、今年は12月になっても消えません。
冬の訪れが例年よりも早く感じますが、お酒造りにはありがたい寒気です。



　11月30日・12月1日と今年初めてのお酒を搾りました。
このお酒は、新酒「純米しぼりたて生酒」として販売するお酒で、12月7日（木）より発売しております。
酒屋の看板であります「杉玉」は、新酒の発売と共に新しいのに掛け替えます。
杉の枝葉自体が酒屋の看板を示すので、丸く形を整えた今の「杉玉」は相当手間をかけたものと言えます。



　当蔵の「しぼりたて生酒」は、本醸造から純米酒にリニューアルして3年目になります。
ラベルは黒と赤を基調にしたスタイリッシュなデザインで、居並ぶお酒の中でも良く目立ちます。
本醸造の時も評判の味だったのですが、純米酒になってからは益々好評で、お米の旨味とキレイな甘み、澄んだ酸味が一体となり、しぼりたての名に恥じない華やかで新鮮な美味さが味わえます。
今年は300mlの注文が多くて在庫を切らしてしまいました。12日に再度詰めましたので、再出荷いたします。ご迷惑をおかけしました。
よろしくお願いします。