4月11日で杜氏の今期の退職です。
今年は初っ端からお騒がせ杜氏で、入蔵の頃には生きるか死ぬかの瀬戸際をICUで体験してきました。
もしかすると今期は絶望かなとも思いましたが、不死鳥のごとく蘇ってきた杜氏の不屈の根性に脱帽です。

初めの頃は少し大人しい振りをしていましたが、正月明けには絶好調でした。
例年ごとく丸い体型で帰って行きました。
3年続けて金賞をいただいております。
今年も狙っていくと申しておりました。
今が旬の杜氏かもしれません。