こんにちは。秀よしの戸澤です。
「米作り日記」をしばらく更新しておらず、すみませんでした。
実は田植え風景の写真データを誤って消してしまいました。
美山錦の田植え風景は、来年まで待って頂けますか？

今回の報告は７月中頃の作業の様子です。
美山錦の状態ですが、皆さんご存知の通り連日の晴天続きでとても順調な生育です。
このころの作業は、「中干し」をして「溝きり」という作業を行っています。
「溝きり」という作業は、田んぼに残った水が早く排水できるように溝をつけることです。

「中干し」をすることで、

• 根っこに酸素を与えて丈夫にする。
• 土の中にある有毒なメタンガスなどを抜く。
• 稲の余分な茎の生育を抑える効果があります。

猛暑の中大変な作業ですが、熱中症に気をつけて頑張ります！
美山錦で仕込むお酒に期待していてくださいね。