いつも『秀よし』をご愛飲いただき、ありがとうございます。

美山錦が出穂(しゅっすい：稲の穂が出ること)して、約一ヶ月。
実がどんどん膨らんで、稲穂が大きく重くなってきました。
秋の長雨や台風、いやですね～。
酒米は米粒が大きいため、稲穂も重く、長雨や強風が続けば倒伏しやすくなります。
倒伏すると生育が妨げられますし、地面につけばそのまま発芽する場合もあり、米の品質を落としてしまいます。
長雨や台風の時は、心配で心配で・・・。
何もしてやれないとわかってはいるんですが、つい愛車の軽トラに乗って稲の様子を見に行ってしまいます。

でも、今のところは大丈夫！！
生育状況も良好で、病害虫等の被害もありません。
稲穂も黄金色に輝き始め、今月はいよいよ刈り取りです。

実るほど　頭(こうべ)を垂れる　稲穂かな

米作りでも酒造りでも、稲穂を手本として、謙虚に精進していきたいものです。