日頃のご愛顧に感謝致します。秀よしの澤田です。
さて、今回は「純米ひやおろし」のご案内です。
涼しい酒蔵でひと夏熟成された「純米酒」は、新酒の表情を残しつつ、確かなまろやかさと緩やかなコクを膨らませています。
「ひやおろし」とは、初秋に出会うお酒の変化を楽しむお酒です。
その味わいは、日に日に美しさを増す若い女性に例えられます。

　常温かぬる燗で飲むと、お酒の五味が分かりやすいし美味しく飲めます。
今年の夏は特に暑い日が続きました。
「ひやおろし」の中に隠れている『熟』を探してみるのも一興です。