今期の冬は雪が少なく、12月の始めまでは田圃も雪が積もっていましたが、年末には消えてしまい、今も田圃や道路にも雪がありません。

ただ、寒入りとなり、気温は低くなって来て、現在は吟醸の仕込みの真っ最中です。 その様な中、今年も「寒しぼり純米生原酒」が1月16日に発売となります。 こちらの商品は、吟醸並みの小仕込みで協会15号酵母（秋田流花酵母）と華こまち酵母で二本仕込み、麹に秋田県産の酒米「秋田酒こまち」を使用し、味を見てブレンドの割合を決めたお酒です。 12月に発売した初搾りの「純米しぼりたて生酒」より、すっきりとした飲み口で、香りの良いお酒となっております。

秋田県内の小売店様でも、16日から商品が並びますので、是非、召し上がって下さい。

純米生原酒　

1.8L　希望小売価格　税込み2,563円

500ml　希望小売価格　税込み　836円

アルコール分　17～18度　精米歩合　60%

日本酒度　+3.5　/　酸度　1.7